Φτιάχνοντας ονειρεμένα παγωτά

12.80
 

Φτιάχνοντας ονειρεμένα παγωτά


Εύκολα παγωτά και σορμπέ για όλες τις εποχές

επιμέλεια: Joanna Lorenz
εικονογράφηση: Anna Koska
φωτογράφιση: Edward AllwrightJames DuncanMichelle Garrett, κ.ά.
μετάφραση: Ελισώ Λογοθέτη

Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη, 1999
63 σελ.
ISBN 960-14-0030-3, ISBN-13 978-960-14-0030-3

- Γεύσεις για όλα τα γούστα και τις περιστάσεις, από τα πιο κλασικά παγωτά μέχρι τα λαχταριστά σορμπέ και τις γρανίτες, τα σπέσιαλ παγωτά και τα παγωμένα ροφήματα.

- Διαχρονικές συνταγές, όπως παγωτά Βανίλια, Σοκολάτα και Φουντούκι, αλλά και σύγχρονες γεύσεις, όπως παγωτά με Μαύρο Ψωμί και Λουκούμι.

- Παγωτά με φρέσκα φρούτα που συμπεριλαμβάνουν Σορμπέ Καρπούζι, Γρανίτα Πορτοκάλι και Παγωμένη Τερίν Μήλου και Βατόμουρου. Δροσιστικά ροφήματα, όπως Γρανίτα από Καφέ και Πίνια Κολάδα που Κοκκινίζει.

- Μια κατατοπιστική εισαγωγή που καλύπτει τις βασικές τεχνικές παρασκευής παγωτού, ενώ κάθε συνταγή παρουσιάζεται βήμα προς βήμα, μαζί με μια φωτογραφία από κάθε δημιουργία.