Το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης

30.00
 

Το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης


Λαογραφική, γαστρονομική και ιστορική περιδιάβαση με βάση τα ζυμώματα της Κρήτης: Με 450 συνταγές

Μαρία ΨιλάκηΝίκος Ψιλάκης
φωτογράφιση: Νίκος Ψιλάκης

Καρμάνωρ, 2001
560 σελ.
ISBN 960-7448-27-8, ISBN-13 978-960-7448-27-9

[...] Ο Νίκος και η Μαρία Ψιλάκη παρουσιάζουν μια πρωτότυπη έρευνα που περιλαμβάνει το εθιμικό και, γενικότερα, το πολιτισμικό πλαίσιο του ψωμιού και των γλυκισμάτων, παραθέτοντας πλήθος πληροφοριών μαζί με περισσότερες από 450 συνταγές για...το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης!